Cilj posjete je sagledavanje i procjena trenutnih kapaciteta, kao i mogućnosti u oblasti laboratorijske kontrole hrane. Tokom perioda 24. -25.05.2010. godine izvršen je obilazak laboratorija: Veterinarskog zavoda „Dr.Vaso Butozan” Bijeljina, Veterinarskog zavoda „Teolab” Bijeljina, Veterinarskog instituta „Dr.Vaso Butozan” Banja Luka i Veterinarskog zavoda „Slaven” Banja Luka. Zajednički tim za obilaske primljen je od strane rukovodstava […]
Time je završen stručni obilazak 31 laboratorije za kontrolu hrane u BiH koje su podnijele zahtjeve za ovlašćivanje od strane gosp. Salvatore Milonea eksperta za laboratorije Evropske komisije zajedno sa timom Agencije za sigurnost hrane BiH koju su činili šef odsjeka doc.dr.sci. Nihada Ahmetović i stručni saradnik Maida Mujkić. Neovisno ekspertno mišljenje vezano za trenutne […]
Stručni obilazak laboratorija: Bobita Čitluk, Zavoda za javno zdravstvo Kantona Sarajevo, Veterinarskog zavoda Tuzla, Regionalnog zavoda Zvornik, Instituta za vode Bijeljina, Odjela za javno zdravstvo Brčko Distrikta, Zavoda za javno zdravstvo Unsko-sanskog kantona Bihać, Poljoprivrednog zavoda Bihać, Veterinarskog zavoda Bihać i Biotehničkog fakulteta Univerziteta u Bihaću izvršen je od strane gosp. Salvatore Millonea eksperta za […]
RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED (RASFF) – Sistem brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje Šta je RASFF? RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed, sistem brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, osnovni je alat za razmjenu informacija između kompetentnih institucija u slučajevima kada postoji rizik za ljudsko […]
Nastanak i razvoj INFOSAN mreže Brza globalizacija u proizvodnji i trgovini hranom povećala je potencijal za međunarodne incidente u javnom zdravstvu koji uključuju trovanje hrane patogenima ili hemikalijama. U skorijoj prošlosti, životinjske bolesti, prirodne katastrofe, politički nemiri i namjerno ili nenamjerno zagađivanje hrane je prouzrokovalo incidente vezane za sigurnost hrane na međunarodnom nivou. Kao odgovor […]
Obuhvata niz opštih norma i posebnih norma za sigurnost hrane (Codex Standards) čiji je cilj zaštita zdravlja potrošača i osiguravanje poštenih postupaka u trgovini hranom. Hrana koja se stavlja na lokalno tržište ili izvoz mora biti sigurna i dobrog kvaliteta. Također, hrana ne smije prenositi organizme koji uzrokuju bolest životinja ili biljaka. Codex Alimentarius […]
