Prema rezultatima posljednjeg istraživanja Eurobarometra o sigurnosti hrane u zemljama članicama Evropske unije i kandidatkinjama za članstvo, sigurnost hrane se u Bosni i Hercegovini nalazi na drugom mjestu najvažnijih faktora prilikom kupovine hrane (50%), dok je na prvom mjestu cijena hrane (57%). Na trećem mjestu je okus hrane (48%). U odnosu na istraživanje Eurobarometra provedeno […]
Udjel Evropljana koji kažu da su svjesni funkcionisanja sistema Evropske unije za sigurnost hrane veći je za šest procenata u odnosu na 2022. godinu, a njihovo poznavanje širokog raspona pitanja sigurnosti hrane stalno raste. Ovaj i brojni dodatni podaci o tome što podstiče odabir hrane u Evropi dostupni su u novom istraživanju Eurobarometra o sigurnosti […]
Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Evropska komisija udružile su snage i predstavile novi komunikacijski paket osmišljen kako bi pomogao farmerima i svima koji dolaze u kontakt s farmama da zaštite perad, druge životinje i ljude od influence ptica. Inicijativa pod nazivom #NoBirdFlu, pokrenuta uoči početka nove sezone migracije ptica u Evropi, ima za […]
Istraživači s četiri evropska univerziteta razvili su novu bazu podataka koja objedinjuje različite podatke iz monitoringa hrane na tržištu Evropske unije na prisustvo ostataka pesticida, veterinarskih lijekova i hemijskih kontaminanata u jedan strukturirani skup podataka kojim se unaprjeđuje pristupačnost i omogućuje analiza podataka. Pomoću ove baze podataka koja sadrži 392 miliona unosa, istraživači su identificirali […]
Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provela je ponovnu procjenu rizika za zdravlje potrošača od izloženosti fluoridu iz različitih izvora, uključujući vodu za piće, hranu, kuhinjsku sol obogaćenu fluoridom, kao i slučajno gutanje proizvoda za dentalnu higijenu koji sadrže fluorid. Procjena je izrađena na zahtjev Evropske komisije (EK) nakon što su posljednja istraživanja ukazala na […]
Oznake na hrani pomažu vam u donošenju sigurnih i informisanih odluka, uz istovremeno smanjenje rasipanja hrane. Presudno je razumjeti razliku između oznake “upotrijebiti do” i oznake “najbolje upotrijebiti do”. Evropska komisija procjenjuje da je do 10 % od 88 miliona tona otpada od hrane, koji svake godine nastaje u EU, povezano s označavanjem datuma na prehrambenim […]
Biljne štetočine vole putovati. I brzo se kreću. U oktobru 2013. godine Xylella fastidiosa je prvi put otkrivena u Italiji. Ova biljna patogena bakterija najvjerovatnije je u EU stigla iz Sjeverne, Srednje ili Južne Amerike, gdje je u mnogim područjima široko rasprostranjena. Posljedica? Razorna ekološka i ekonomska kriza. U italijanskoj regiji Apuliji uništila je trećinu od […]
Prehrambeni aditivi su supstance koje se dodaju hrani kako bi se očuvala ili poboljšala njezina sigurnost, svježina, okus, tekstura ili izgled. U Evropskoj uniji su te supstance strogo regulisane, a svi aditivi moraju proći stroge procjene sigurnosti prije nego što budu odobreni za upotrebu u hrani. Zašto se koriste prehrambeni aditivi? Prehrambeni aditivi dolaze u mnogim […]
Trećom, ujedno i završnom radionicom, koja je održana 11. i 12. juna 2025. godine u Skopju, završen je program obuka pod nazivom „Procjena rizika od A do Ž“ koje je organizirala Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA). Ove obuke su dio inicijative usmjerene na jačanje kapaciteta u oblasti sigurnosti hrane u zemljama u pretpristupnom procesu […]
Antiparazitska rezistencija (otpornost na antiparazitike) bila je jedna od tema diskusije na 33. sastanku naučne mreže o rizicima u nastajanju (Emerging Risks Exchange Network, EREN) Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA) koji je održan 13. i 14. maja 2025. godine u Talinu. Studije, koje su nedavno objavljene u Evropskoj uniji, ukazuju na alarmantne stope otpornosti […]
