Njemački savezni institut za procjenu rizika (Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR) objavio je 4. izdanje priručnika Food Safety Almanac koji sadrži pregled nadležnih institucija i strukture sistema sigurnosti hrane i hrane za životinje u 38 zemalja u Evropi sa naglaskom na procjenu rizika. Priručnik je namijenjen svima koji žele saznati nešto više o sistemu sigurnosti hrane […]
U okviru Programa posebne namjene „Prehrambene navike stanovništva“ u Mostaru je 25. i 26. septembra 2017. godine održana obuka trenera o primjeni platforme za prikupljanje podataka o konzumaciji hrane, sveobuhvatnu procjenu unosa hrane i planiranje ishrane (DIET ASSESS & PLAN – DAP). Ova platforma bit će korištena kroz projekt istraživanja prehrambenih navika odraslih u skladu […]
Vijeće ministara Bosne i Hercegovine je na 114. sjednici održanoj 12. septembra 2017. godine dalo saglasnost Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, da shodno metodologiji Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA), organizuje i sprovede istraživanje o prehrambenim navikama djece u Bosni i Hercegovini u periodu od 2018.-2023. godine. Saglasnost Vijeća ministara BiH bila je […]
Na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, Vijeće ministara Bosne i Hercegovine je na 114. sjednici donijelo Pravilnik o postupku ocjenjivanja i ovlaštenja laboratorija za ispitivanje, kontrolu i praćenje genetički modificiranih organizama (GMO) i proizvoda koji se sastoje, sadrže ili potječu od GMO. Pravilnikom se propisuje ovlašćivanje laboratorija za ispitivanje, kontrolu i praćenje GMO […]
Rješenje za ovlašćivanje službenog panela za organoleptičku analizu djevičanskih maslinovih ulja u svrhu službene kontrole koje je, na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, donijelo Vijeće ministara Bosne i Hercegovine objavljeno je u „Službenom glasniku BiH“, broj 50/17 od 11. jula 2017. godine. Na osnovu navedenog Rješenja, za službeni panel Federalnog agromediteranskog zavoda […]
Njemački institut za procjenu rizika (BfR) napravio je procjenu utjecaja na zdravlje za insekticid fipronil na osnovu količina ove materije izmjerene u kokošjim jajima i mesu koje potječe sa farmi u Belgiji, te povezanosti sa prekoračivanjem akutne referentne doze (ARfD). ARfD dobivena je na osnovu neurotoksičnih studija na štakorima, uz korekciju sa sigurnosnim faktorom 100. […]
Evropska agencija za sigurnost hrane, Evropska agencija za lijekove i Evropski centar za sprečavanje i kontrolu bolesti izrazili su zabrinutost zbog utjecaja antibiotika na umnožavanje bakterija rezistentnih na antibiotike. U posljednjem izvještaju ovih triju agencija EU predstavljeni su novi podaci o upotrebi antibiotika i rezistenciji na antibiotike te utjecaju poboljšanog nadzora nad upotrebom antibiotika u […]
Povećanje prepoznatljivosti proizvoda, sprječavanje neovlaštenog korištenja registrovanog naziva te postizanje veće tržišne cijene samo su neki od benefita koje proizvođačima prehrambenih proizvoda sa posebnim karakteristikama može donijeti registracija oznake originalnosti, geografskog porijekla i tradicionalnog ugleda hrane. O ostalim prednostima koje ove oznake donose proizvođačima i geografskom području sa kojeg zaštićeni proizvodi potječu razgovarano je na […]
U organizaciji Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i Fonda Ujedinjenih nacija za djecu (UNICEF) u Mostaru su 29. juna 2017. godine predstavljeni rezultati istraživanja kvaliteta soli na tržištu BiH za 2017. godinu koje je provedeno u 16 opština i gradova u Bosni i Hercegovini u periodu maj/juni 2017. godine. Na prezentaciju rezultata istraživanja […]
U okviru EFSA Pretpristupnog programa 2015-2017 u prostorijama Veterinarskog fakulteta Univerziteta u Sarajevu je 21. i 22. juna 2017. godine održan Trening o bazama podataka za procjenu rizika kojem su prisustvovali predstavnici nadležnih institucija iz Bosne i Hercegovine, Albanije, Makedonije, Turske, Srbije i Crne Gore. Trening su vodili eksperti iz Španije, Elena Carrasco, Fernando Perez […]
