Prema navodima iz Naučnog mišljenja Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA) objavljenog povodom reevaluacije fosforne kiseline, fosfata, -di, -tri i polifosfata (E 338–341, E 343, E 450–452) kao prehrambenih aditiva, procijenjeni ukupni unos fosfata putem hrane može preći sigurni nivo. EFSA preporučuje uvođenje maksimalno dopuštenog nivoa kako bi se reducirao sadržaj fosfata kao aditiva u […]